O Milmares dá as boas vindas aos apreciadores dos sabores dos frutos do mar e da culinária internacional.  Desde 2002, eleito pela revista Veja pelo 5° ano consecutivo o "MELHOR RESTAURANTE DE PESCADOS DE FORTALEZA", o Milmares descobriu os encantos e charmes da culinária regional e os uniu aos sofisticados sabores da culinária internacional em uma única casa para seu deleite.